说起泥鳅，大家都不陌生，而在我县，一位乡亲养了一种很特别的泥鳅，它就是台湾泥鳅，这种泥鳅有何与众不同呢？

记者　王知今：我身边这片鱼塘里就养着很多台湾泥鳅，大家可以看到，它们正在水面上津津有味地吃着食。而这个时候，普通泥鳅早已钻进了洞里。

邹岗镇黄湾村养殖户　黄念鹏：到了冬天，它是在泥巴的表层和水底，我们用诱食的方法，它就容易钻地笼了。

台湾泥鳅是大鳞副鳅的一种，在我国多分布于长江中下游和台湾岛西北部的浅滩河流，因为有着冬天不钻洞的习性，台湾泥鳅现在还可以捕捞上市，黄师傅拉起地笼后，里面的泥鳅是密密麻麻。

邹岗镇黄湾村养殖户　黄念鹏：我们刚才一个地笼下去，不到15分钟的时间，大概有四五十斤左右。用地笼的话，基本上可以在三到五天之内，把一个池子里的泥鳅都可以起完，捕捞台湾泥鳅很方便。

被捕捞上来后，台湾泥鳅发出一阵阵叫声。

邹岗镇黄湾村养殖户　黄念鹏：刚出水面的泥鳅，泥鳅一般会发出叫声。饿了的时候，它也会发出叫声，本地泥鳅基本不会叫。

入冬之后，黄师傅每天都会捕捞大量的台湾泥鳅，这捕捞后的工作非常有意思。

记者　王知今：这里面就是刚刚捕捞的台湾泥鳅，现在我把它们放到鱼筛子上进行分类。

邹岗镇黄湾村养殖户　黄念鹏：特别小号的，也就是40到50条一斤的泥鳅，就从这个7到8公分的筛子缝隙里面掉入池子里，然后中号的，我们就是在这个池子，筛子落到这下面，然后特大号的，就到了这个里面。

黄师傅对泥鳅按照不同规格进行分类和筛选后，将特大号的留下来继续喂养，而中号和小号的泥鳅，他会销往不同的地方。

邹岗镇黄湾村养殖户　黄念鹏：15到20尾一斤的，我们主要把它销往武汉白沙洲大市场，这个泥鳅主要是运往东北一带或者出口，北方的人比较喜欢吃火锅和炖菜。

而对于体型较小的泥鳅，黄师傅主要把它们销往孝昌本地及周边的市场。

邹岗镇黄湾村养殖户　黄念鹏：在农村，这个小泥鳅一进入冬天，销量是比较大的，红白喜事、家用是比较多的。

到了冬季，由于本地的普通泥鳅已经钻进洞里冬眠，市场上泥鳅的供应量比较少，这时候上市的台湾泥鳅卖得非常俏。

邹岗镇黄湾村养殖户　黄念鹏：现在在市场上的价格，一般在每斤14到18元之间，天气冷、下雪的话，市场上的价钱还会不断地上升。

（作者：​ 彭扬)