说道养猪场,在很多的印象里就是臭气熏天,人根本进不去。而随着环保越来越严苛,现在养猪可不能像以前那么影响环境,今天,我们就带您去孝感市孝昌县看一个养猪场,听说里头不仅很宽阔,而且几乎没什么臭气。
记者 吴婷:大家都知道这养猪场,都是非常臭的,这个味道臭得让人无法靠近,但是我今天来到的这个地方几乎闻不到特别浓的臭味,那究竟它是怎么做到的呢?
在孝昌县养猪大户杨东的养殖场,2000多头生猪正欢快的享受大餐。对于猪而言,吃喝拉撒都在猪圈,要是说没什么臭味恐怕大伙难以置信。杨东说,他解决臭气的秘密就在猪吃的饲料上。
丰山镇养猪大户 杨东:我们猪所有的饲料都是经过(微)生物发酵的,里面添加了菌种,发酵成熟之后,才通过管道输送到猪槽里面。
在传统养殖基础上,杨东引入微生物发酵技术,并自行设计出一整套自动发酵料喂猪系统,不用人力搅拌,全程一键搞定。
丰山镇养猪大户 杨东:把这个水、饲料和菌种加好了之后,按下这个开关键,然后在里面搅拌,从发酵完之后,到里面喂完十几分钟就够了。
玉米稻谷豆粕和微生物菌种在封闭的发酵罐里经过5个小时的发酵后,会产生大量乳酸菌等有益菌群,它能有效抑制寄生虫的生长,并刺激食欲,增强猪的抵抗力。
丰山镇养猪大户 杨东:饲料里的微生物可以产生肽细菌素和一些酶类,它可以抑制有害菌的生长,从而提高猪的免疫力,可以代替抗生素。
少用抗生素,不仅提升了猪肉品质,还大大节约了养猪成本。
丰山镇养猪大户 杨东:用发酵饲料的话,它提高了饲料的利用率,节约了饲料成本至少15%以上,呼吸道的疾病也减少了很多,然后节省了用药的成本。
同时,整套设备造价只有几万块钱,对于千头以上规模养猪场而言,其发挥空间相当大。
丰山镇养猪大户 杨东:全部弄下来大概四五万。
丰山镇养猪户 杨师傅:全部弄下来大概四五万,现在好多了,不臭又环保,一栋一个人不用十分钟,一千头猪就喂完了。
2018年年底,杨东运用微生物发酵模式养出来的猪上市试销,因其养殖方式绿色环保,肉质上乘,广受市场青睐。
丰山镇养猪大户 杨东:从瘦肉的肉色看起来都比较鲜艳,颜色都比普通喂养的猪都好看一些。口感咬起来有嚼劲,汤煮起来味道比较鲜。
微生物养猪,既环保,又少用或者不用抗生素,提升了肉质,还能节约成本。接下来,杨东还在计划利用这种模式打造“无抗猪肉”,并注册自己的猪肉品牌,让更多的人品尝到安全绿色的高品质猪肉。
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