为进一步提高我县制茶技术水平，为茶业企业、茶业从业人员提供交流学习的平台，共同推动我县制茶工艺的传承和创新，县农业局联合县总工会、县供电公司、县公安局、县广播电视台、相关乡镇及企业共同举办孝昌县制茶技能比赛，选拔和培养地方本土人才。4月29日，来自全县各茶叶企业的16名选手代表云集观音湖，各施所学，展现传统手工制茶的魅力。

　　本次比赛每名选手限时2小时，用单芽茶鲜叶为原料，在龙井锅内采用现场手工操作的方式，制作出扁形或条型绿茶。

　　比赛正式开始后，数十几个炒茶锅有序排列，参赛选手们坐在铁锅旁，细心将筛过的鲜叶倒入锅中，挥动双手，翻炒抖散，揉搓捻动，各展其能，展示传统加工技能和传统手工制茶的魅力。

　　记者 骆雁：现在比赛已经进行到一半了，现场我是已经闻到了浓浓的茶香味儿，因为手工茶的制造工序比较繁琐，能够保持茶叶最初的原汁原味的味道，非常的醇香，深受广大茶客的喜爱，那么在现场我们随机的采访几个爱茶的朋友，看看他们有什么想说的。

　　群众：我平时最喜欢喝茶的，通过这次活动现场观看，觉得现场制造茶叶蛮有意思。

　　群众：看了那个制茶的过程，觉得制茶比赛非常好，中国的茶文化需要广大的茶叶爱好者来发扬和传承。

　　来自我县孟宗生态茶叶有限公司高级茶叶技师周金云一直从事茶行业，出自对茶文化的热爱，他也来到了比赛现场与其他茶业从业人员同台切磋比拼。

　　孝昌孟宗生态茶叶有限公司高级茶叶技师 周金云：因为我蛮喜欢茶叶制作，手工制茶，这是中国的一种茶文化，传统文化，所以，今天有机会来参加这个活动，能够跟其他所有种茶的茶文化爱好者一起进行交流，感到很高兴。

　　经过激烈角逐，由专业评审通过从操作和成品质量两方面，对参赛选手进行综合评分，最终评选出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，并对所有参赛选手颁发荣誉证书和奖金。

　　孝昌凤凰茶叶有限责任公司 黄琴高：这次比赛拿了第一名，这是对我成绩的肯定，这次茶叶比赛给了我一个很大的展示平台，今后对我自己的茶叶发展很有信心。

（作者：周潇)